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施用有機(jī)肥的有什么作用?
來源:中國(guó)有機(jī)肥協(xié)會(huì) | 作者:xjyjfw666 | 發(fā)布時(shí)間: 2019-12-02 | 11819 次瀏覽 | 分享到:

我國(guó)許多農(nóng)業(yè)區(qū)縣的土壤調(diào)查顯示,我國(guó)大面積農(nóng)田經(jīng)過四十多年化學(xué)農(nóng)業(yè)”耕作,土壤中的有機(jī)質(zhì)幾近耗盡。 

國(guó)家農(nóng)業(yè)部門近兩年進(jìn)行的測(cè)土調(diào)查,每個(gè)縣抽取4000-6000個(gè)土樣。檢測(cè)結(jié)果顯示:有機(jī)質(zhì)含量2%以上的不足5%,有機(jī)質(zhì)含量1.5%以下的占80%,還有近15%土樣中有機(jī)質(zhì)含量在1%以下。 

眾所周知,有機(jī)質(zhì)的碳系數(shù)是1.724,即1.724個(gè)有機(jī)質(zhì)有1個(gè)碳。土壤有機(jī)質(zhì)含量太低,意味著農(nóng)作物基本上不能由土壤吸收到水溶有機(jī)碳。農(nóng)作物從根部得不到碳供應(yīng),這就導(dǎo)致缺碳。

所以,碳對(duì)于作物來說有著非常重要的作用,它居于16種植物必需營(yíng)養(yǎng)元素之首!但,卻常常受到人們的忽視!

為什么忽視了?


正常情況下,植物通過葉片從空氣中吸收二氧化碳進(jìn)行光合作用便能滿足作物的基本需求,但這并不是作物碳的“唯一”來源,植物的另一個(gè)吸碳途徑---通過根系從土壤中吸收水溶有機(jī)碳(有機(jī)質(zhì)中含有的能溶于水的小分子碳)對(duì)作物的生長(zhǎng)具有重要作用。另外,植物利用CO2(在陽光充足時(shí))最佳濃度是0.1%,而自然界空氣中的CO2平均濃度只有0.03%,植物光合作用遠(yuǎn)沒有達(dá)到最佳狀態(tài)。而現(xiàn)在設(shè)施蔬菜栽培的作物,冬季大棚通風(fēng)差,再加上光照強(qiáng)度低或者陰雨天光照不足、作物光合作用弱,農(nóng)作物缺碳更嚴(yán)重。如果此時(shí)土壤中若不能很好的供應(yīng)碳元素將會(huì)對(duì)作物產(chǎn)量和品質(zhì)造成絕對(duì)的影響。

缺碳給作物帶來哪些危害?


1根系衰弱:根系靠什么促?首先是根的趨水趨肥性,使根系有一種內(nèi)在的向外向下伸長(zhǎng)的刺激,缺了有機(jī)質(zhì)的土壤含水性差,各類肥料溶液向根部“表達(dá)”能力差,致使根系生長(zhǎng)的內(nèi)在刺激不足;

其次,土壤微生物同根系的互動(dòng),是根系生長(zhǎng)的外源刺激。土壤中有機(jī)質(zhì)不足,微生物繁殖所需的碳源不足,致使根際微生物群落稀疏,根系生長(zhǎng)的外源刺激太弱,根系就失去了生長(zhǎng)的外部刺激。

因此土壤缺乏能被根系和土壤微生物直接吸收的水溶有機(jī)碳——有效碳,直接造成農(nóng)作物根系衰弱、老化。這就是農(nóng)作物減產(chǎn)和抗逆性差的根源。

2早衰:農(nóng)作物早衰的原因,自然與根系衰弱直接相關(guān)。

這里要另外提到的是農(nóng)作物其他器官和內(nèi)部組織,尤其是木質(zhì)素、纖維素和糖份,由根部吸收的有效碳轉(zhuǎn)化所需的能量比較低,也即夜間和陰雨天,或大棚環(huán)境CO2不足陽光較弱的情況,這種轉(zhuǎn)化和積累還可不停進(jìn)行。

相反,根部基本上吸收不到有效碳的情況,農(nóng)作物僅靠葉片的光合作用轉(zhuǎn)化CO2,同樣的積累所需的轉(zhuǎn)化能就大得多。

在白天陽光充足時(shí),能量得到供應(yīng),但在夜間或陰雨天,這種轉(zhuǎn)化和積累就要靠消耗作物內(nèi)部的能量來進(jìn)行。

這種能量收支的規(guī)律失衡,是導(dǎo)致植物早衰的另一種原因。這種情況在生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的瓜豆類蔬菜和果樹尤為顯著。

試驗(yàn)表明:在使用等量化肥的情況下,底肥加施充足的有機(jī)肥,四季豆、苦瓜、黃瓜、茄子等作物,收獲時(shí)間可延長(zhǎng)一至二個(gè)月,總產(chǎn)量提高30-60%;在河南某蘋果種植區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn),種在村子旁邊的蘋果樹,農(nóng)民勤施農(nóng)家肥,果樹下面長(zhǎng)滿青苔,二十幾年樹齡了,還桿壯枝鮮,綠葉掩映,碩果滿枝,一派勃勃生機(jī)。
    
3黃葉病和失綠癥:陰雨天光合作用接近停止,空氣中CO2不能正常被吸收轉(zhuǎn)化,農(nóng)作物的碳營(yíng)養(yǎng)和碳能源雙雙下降。

陰雨持續(xù),就產(chǎn)生黃葉落葉,有些作物的新葉表現(xiàn)為失綠。一般誤認(rèn)為是“水浸”,其實(shí)只有同時(shí)爛根才是“水浸”,一般并不是“水浸”而是缺碳。

4削弱防病抗逆機(jī)能:許多專家的研究表明:植物對(duì)抗惡劣環(huán)境和防抗病害。主要靠自身產(chǎn)生的能量和“信息素”、“修補(bǔ)物質(zhì)”。

在環(huán)境條件惡化的情況下,一般正常的光合作用也不能進(jìn)行了,這時(shí)更需要由根部吸收有效碳來補(bǔ)充能量。

可見缺碳對(duì)于惡劣困境中的植物意味著什么。植物在病蟲害脅迫的情況下,會(huì)施放某種“信息素”,使病害源“知難而退”,如果植物組織受到損傷,它還會(huì)制造“修補(bǔ)物質(zhì)”來修補(bǔ)(或稱再生)

這些“信息素”和“修補(bǔ)物質(zhì)”,無一例外地都有碳元素存在,有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素越充足,這些物質(zhì)越濃烈,這就是為什么弱株比壯株容易得病的原因。

缺乏根部供應(yīng)的有效碳,不但營(yíng)養(yǎng)積累少了,而且防抗病害機(jī)制也削弱了,這是植物發(fā)生病害的內(nèi)在原因。因此可以毫不夸張地說:缺碳是農(nóng)作物的百病之源。

5品質(zhì)下降和物種退化:大家都能感受到:有機(jī)食品口感好,原生態(tài)氣味濃,而化肥培養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品,口感平淡,有些甚至完全失去原生態(tài)味道。

當(dāng)然這僅僅是表象,而本質(zhì)就是:“化肥農(nóng)作物”內(nèi)含物中的物質(zhì)組成比例變異,新陳代謝的異常衍生物使作物遺傳信息的表達(dá)缺失或紊亂,這不但降低了農(nóng)作物的產(chǎn)品品質(zhì),而且造成物種退化。

除了雜交品種外,一般純種的農(nóng)作物是可以代代相傳的,但現(xiàn)在連一般農(nóng)民都很少靠自己留種了,因?yàn)檫@種“相傳”已經(jīng)不可靠了。

我們相信,那些負(fù)責(zé)任的種子培育企業(yè),在培育純種(當(dāng)然也包括雜交)種苗時(shí),一定會(huì)重視足量有機(jī)肥的使用的。否則,他將很快收到“物種退化”效應(yīng)的懲罰。

缺碳間接造成作物的主要病害

1)土壤板結(jié)和藥害:土壤中農(nóng)藥殘留嚴(yán)重,造成農(nóng)作物多種病害,如果土壤中有機(jī)質(zhì)豐富,或者對(duì)土壤施足有效碳,這些危害是可以減輕甚至是可以避免的。

有效碳不僅是良好的土壤改良劑,可以解決土壤板結(jié)的問題,而且,有機(jī)碳化合物還是良好的解毒劑。

殘留農(nóng)藥通過氧化和光分解,藥性又會(huì)進(jìn)一步降低,重新繁殖起來的微生物反過來會(huì)“吃”掉這些殘留物。

2)化肥的負(fù)面影響加劇:土壤板結(jié)的主要原因是有機(jī)質(zhì)的缺失,而不是由于使用化肥。這并不是說化肥對(duì)土壤板結(jié)沒影響。

有機(jī)質(zhì)缺失,化肥對(duì)土壤板結(jié)就更加明顯。而有機(jī)質(zhì)豐富,化肥被利用率大大提高了,化肥殘留于土壤中的硫酸根、氯離子、亞硝酸鹽等物質(zhì)會(huì)因轉(zhuǎn)化為水溶有機(jī)化合物,以及豐富的土壤微生物的多重作用而無害化,使土地可以永續(xù)耕作。

所以歸根結(jié)底,化肥“使土壤板結(jié)”的負(fù)面作用并不是化肥之過,而是人們忽視了向土壤施用足量的有機(jī)肥料的結(jié)果。
碳元素為何如此難補(bǔ)?

我們?yōu)樽魑镅a(bǔ)充各種元素,原因很簡(jiǎn)單,這些是它們所需要的;目的更簡(jiǎn)單,就是為了讓植物健康的生長(zhǎng)。所提供的肥料就相當(dāng)于植物的一日三餐。

試想,其他的元素我們都給予的“易消化的,易吸收的”,而唯獨(dú)碳元素我們就給一塊“難啃的骨頭”,這樣一來植物對(duì)碳的需求一直會(huì)處于一個(gè)半飽不飽的狀態(tài)。

有的朋友會(huì)感到疑惑,我們大量施用有機(jī)肥,為什么還不能給植物補(bǔ)充到足夠的碳呢?

有機(jī)肥是緩效肥料,它的有機(jī)質(zhì)含量雖高,但大部分在短近期不能溶于水。大部分有機(jī)質(zhì)以腐殖質(zhì)形式存在,須經(jīng)土壤微生物長(zhǎng)時(shí)間分解才能逐漸釋放出水溶性碳。 

有人曾試驗(yàn):將有機(jī)肥兌4倍水混勻置于密閉容器中100天,測(cè)試其溶于水的有機(jī)碳僅1%!可見,施進(jìn)土壤的有機(jī)肥,其當(dāng)季被吸收的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)(主要是水溶有效碳)是非常少的。

有機(jī)肥之所以有肥效,一是它改變了土壤的結(jié)構(gòu),提高了土壤的物理肥力和生物肥力;二是它所含的N、PK營(yíng)養(yǎng)元素(一般在5%左右)作用發(fā)揮得比較充分,具備了一定的化學(xué)肥力。

而其短近期內(nèi)發(fā)揮作用的有機(jī)質(zhì)肥力——水溶有機(jī)碳則很有限的,這就說明:連續(xù)地大量地使用合格有機(jī)肥,才能保證農(nóng)作物根部吸收所需的有效碳。

以上內(nèi)容是缺碳對(duì)作物造成的直接影響。所以說我們要重視碳的補(bǔ)充,利于作物生長(zhǎng)、增加作物產(chǎn)量的同時(shí),提高農(nóng)田土壤質(zhì)量,使得農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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